Cuchillo de chef Germanicum Arminius

El cuchillo de chef, diseñado por UBUTT DESIGN GERMANY y fabricado por experimentados artesanos, combina la herrería tradicional con la última tecnología. Hecho 100% de acero de Damasco con 440 capas, este cuchillo de alta calidad no solo ofrece un excelente filo y durabilidad, sino que también es una obra maestra estética que no debe faltar en ninguna cocina.

Diseño innovador y materiales de primera.

El corazón de este cuchillo de chef es el mango de pura madera de nogal, que se complementa con una tapa y un extremo de auténtico acero de Damasco. Estos elementos no sólo ofrecen una apariencia mejorada en comparación con las tapas de acero inoxidable convencionales, sino también una mayor longevidad. El borde curvado de la hoja es ideal para cortes en cuna y permite un trabajo preciso al preparar la comida.

Rendimiento de corte preciso y dureza excepcional

La hoja del cuchillo está afilada a mano con un bisel de doble hoja a 16°, dando un ángulo total de 32°. Esta forma precisa garantiza un filo extremadamente afilado y eficiente. Con una dureza de aproximadamente 57-60 HRC, el cuchillo ofrece una excelente retención de los filos y es lo suficientemente robusto para el uso diario en la cocina.

Dimensiones y manejo

Con una longitud de hoja de aproximadamente 19,6 cm y un ancho de aproximadamente 4,4 cm, el cuchillo ofrece un tamaño óptimo para una amplia variedad de tareas de cocina. El grosor del lomo de aproximadamente 2,0 mm se estrecha hasta aproximadamente 0,46 mm hacia el filo, lo que garantiza una excelente guía y control del corte. El mango de nogal de aproximadamente 14 cm de largo se adapta de forma cómoda y segura a la mano, mientras que la espiga de acero de Damasco proporciona estabilidad y equilibrio adicionales.

Calidad y presentación artesanal.

Cada uno de estos cuchillos de chef está 100% forjado y elaborado a mano, haciendo que cada pieza sea única. El excelente equilibrio y el filo extremo hacen de este cuchillo una herramienta ideal tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros ambiciosos. Embalado en una atractiva caja de madera de STERNSTEIGER con un aspecto vintage, este cuchillo de chef también es un excelente regalo.

Tratamiento superficial especial para mayor durabilidad.

El nanorrevestimiento de la hoja no sólo mejora la fiabilidad del cuchillo, sino que también aumenta su resistencia a la corrosión y al desgaste. Esta tecnología avanzada garantiza que el cuchillo mantenga su rendimiento excepcional y su hermosa apariencia durante muchos años.

El cuchillo de chef UBUTT DESIGN GERMANY representa la cúspide de la tecnología de cuchillos de cocina y combina una funcionalidad impresionante con un diseño elegante. Es más que una simple herramienta de cocina; es una inversión en calidad y artesanía que hace que cada trabajo de cocina sea un placer.