Sternsteiger | Juego de 7 cuchillos de Damasco.

S TERNSTEIGER Juego de 7 cuchillos de damasco de acero de damasco japonés VG-10
             SERIE PUNTO ESTRELLA ORO

Características del producto:

. Cuchillas fabricadas en acero especial forjado VG-10.

. Capacidad de corte extraalta y nitidez duradera

. Balanza con mango fabricado en madera de olivo de alta calidad.

. Particularmente manejable y ligero.

El tamaño del cuchillo:

Cuchillo de chef: longitud total: 33,5 cm, longitud de la hoja: 20 cm, peso: 144 g

Cuchillo pequeño: longitud total: 23 cm, longitud de la hoja: 12 cm, peso: 49 g

Cuchillo para pan: longitud total: 33,5 cm, longitud de la hoja: 20 cm, peso: 137 g

Cuchillo Santoku: longitud total: 31 cm, longitud de la hoja: 19 cm, peso: 178 g

Cuchillo pequeño Santoku: largo total: 20 cm, largo de la hoja: 5 cm, peso: 64 g

Tabla de cortar de madera: Tabla de cortar con madera orgánica.

1x tenedor para carne, monoacero forjado

1x portacuchillas magnético de madera

Peso total de la caja de 7 juegos de damasco = 4680 g

Características del cuchillo:

Madera del mango: madera de olivo

Material del mango: madera noble, madera de olivo marrón claro

Material de la hoja: Acero de Damasco con núcleo de acero VG10

Color de la hoja: patrón de damasco

Capas de acero: 66

Dureza: 61 ± 2HRC

Los cuchillos de damasco de STERNSTEIGER

La serie es una de las series de cuchillos más afiladas del mundo. Disfruta del placer del corte perfecto. Perfectamente equilibrado, con mangos ergonómicos de madera preciosa.

Los cuchillos de Damasco están hechos de un acero especial de Damasco con una capa intermedia especialmente dura. La hoja de acero al carbono endurecido con hielo de alta aleación ofrece un filo óptimo. Un cuchillo consta de un total de 67 capas y, por lo tanto, está óptimamente protegido contra roturas y corrosión. Forjados en acero 67, estos cuchillos no solo tienen un aspecto único, sino que la hoja es muy afilada.

Información del producto

¡Bastante apuesto! Con esta caja de cuchillos multiusos de Damasco tendrás la herramienta perfecta en tu cocina. Este utensilio de cocina ligero y práctico le ofrece un filo duradero y un equilibrio perfecto. El arte de la forja damasquina se conoce desde hace más de 2.500 años. Confía en esta tradición, ¡vale la pena!

Todas las funciones de un vistazo:

Insípido e inodoro.

Longitud: aprox. 34 cm. Acero damasco de 67 capas.

Caja de juego de cuchillos multiusos de 7 piezas.

Instrucciones de cuidado

Antes de utilizar nuestros cuchillos por primera vez, debes enjuagarlos con agua caliente. Después de cada uso de los cuchillos, debe asegurarse de enjuagarlos inmediatamente después de su uso sin detergentes agresivos y secarlos con un paño suave. Para su propia protección, siempre debe limpiar el cuchillo desde la parte posterior del filo con un paño de cocina o una toalla. Las sustancias agresivas, como el jugo de limón, deben enjuagarse inmediatamente después de su uso.

Nunca pongas los cuchillos en el lavavajillas. Esto no sólo afecta al material, sino también al filo del filo. Como regla general, no utilice placas de vidrio o granito como superficie de corte.